Santo Domingo. El Banco de Alimentos de República Dominicana alertó sobre el desperdicio estimado de 1.1 millones de kilogramos de alimentos cada semana, una realidad que contrasta con las dificultades que enfrentan numerosas familias para acceder a una alimentación adecuada.
La organización reiteró su preocupación con motivo del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, que se conmemora este 29 de septiembre.
Su directora ejecutiva, Julina Staffeld, destacó la importancia de recuperar los productos que todavía pueden consumirse y distribuirlos entre las instituciones que atienden a las poblaciones vulnerables.
La entidad reclamó mayores esfuerzos conjuntos entre el Gobierno, los productores agrícolas, los supermercados, los hoteles y los restaurantes para evitar que los excedentes alimentarios terminen desechados.
También señaló la necesidad de fortalecer los mecanismos legales que facilitan las donaciones y ampliar la participación empresarial en las iniciativas de recuperación de alimentos.
La organización recordó que existen recomendaciones elaboradas conjuntamente con la Red Global de Bancos de Alimentos y la Universidad de Harvard para mejorar el aprovechamiento de los alimentos en República Dominicana.
El problema representa un desafío económico, social y ambiental que requiere mejorar la conservación, el transporte y la redistribución de productos alimenticios.
Advertencia editorial
Gabriel, hay un detalle importante: los 1.1 millones de kilos no son una medición nueva de 2026. La FAO ya publicaba esa estimación en 2019 y el Listín Diario la recogía desde 2015. Conviene presentarla como una estimación reiterada por la ONG, no como un descubrimiento reciente.
